03 Jul Tofu salteado con sésamo y salsa de soja

Tofu salteado con sésamo y salsa de soja

Hoy nos complace traerles un plato completamente vegano, su ingrediente principal es el tofu, una fuente de proteína vegetal de alto valor biológico compuesta principalmente de soja y agua

Información nutricional:

Carbohidratos: 10gr
Proteínas: 15gr
Grasas: 22gr

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¡Vamos a por ello!

INGREDIENTES (para 2 personas):

• 200 gramos de tofu.
• 5 cucharadas de salsa de soja.
• 2 cucharadas de vino sin alcohol.
• 1 cucharada de jengibre rallado.
• 2 dientes de ajo cortados.
• 10 gramos de harina de trigo.
• 10 gramos de semilla de sésamo.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.

MODO DE PREPARACIÓN

1. Mezclar el tofu, la soja, el vino y el ajo en una fuente.
2. Lo dejamos macerar por 30 minutos, dándole la vuelta a mitad de tiempo.
3. Pasado este tiempo lo cortamos en forma de dados.
4. Preparamos la mezcla de harina de trigo con el sésamo y rebozamos los dados de tofu ya cortados.
5. Calentamos una sartén con el aceite de oliva.
6. Pasamos los dados por la sartén dorándolos por ambos lados.
7. Servir junto con un poco más de salsa de soja, cilantro y semillas de sésamo por encima.

¿Qué te parece esta receta?, ¡Para chuparse los dedos!.

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