30 Oct Pudin vegano de chocolate.
Publicado el 08:00h
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23 Oct Espaguetis de calabacín con salsa de aguacate.
Publicado el 09:30h
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Espaguetis de calabacín con salsa de aguacate
Una receta deliciosa, diferente y fácil de hacer, hoy cambiamos los espaguetis tradicionales por el calabacín. Prepara todo lo necesario porque hoy haremos: espaguetis de calabacín con salsa de aguacate.
16 Oct Huevos rellenos de atún y aguacate.
Publicado el 11:09h
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Huevos rellenos de atún y aguacate.
Hoy en el Día Mundial de la Alimentación os traemos una receta bastante saludable: huevos rellenos de atún y aguacate. El atún se clasifica dentro de lo que denominamos pescado azul, dado su gran contenido en ácidos grasos omega-3, muy beneficiosos para nuestra salud. Entre otros nutrientes, nos aporta proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro, magnesio y fósforo. Por otro lado el aguacate contiene magnesio y potasio, minerales que favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular y son de gran importancia para el sistema inmunológico, y para la salud del intestino delgado y para evitar la retención de líquidos.
09 Oct Garbanzos tostados al pimentón con langostinos y espinacas.
Publicado el 10:00h
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Garbanzos tostados al pimentón con langostinos y espinacas.
Ahora que ya hace un poco de frio seguro que muchos habéis rescatado los platos de cuchara de legumbres. Claro que no siempre tenemos tiempo o ganas de dedicarle a un cocido o guiso el tiempo que se merece, o quizá nos resulta demasiado pesado. Por eso viene bien tener en la recámara recetas como estos garbanzos tostados al pimentón con langostinos y espinacas, porque nunca deben faltar las legumbres en nuestra dieta.
30 Sep Mini pizzas de guisantes y garbanzos.
Publicado el 13:50h
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Mini pizzas de guisantes y garbanzos.
Hoy os traemos estas mini pizzas de guisantes y garbanzos, la receta perfecta para compartir con amigos y familia. Los guisantes son una fuente de proteína vegetal y numerosos minerales como el calcio, sodio, hierro, zinc, selenio, potasio y fósforo.
25 Sep Pasta alla Norma con berenjena.
Publicado el 10:50h
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Pasta alla Norma con berenjena.
La pasta alla Norma es una elaboración típica de Sicilia, especialmente popular en la ciudad de Catania, que hoy podemos encontrar en toda Italia. Tradicionalmente, el plato se elabora con pasta corta, pero nosotros hemos seguido la versión del genial recetario italiano de Jamie Oliver, que corta la berenjena en bastones (y no en cubos como es habitual) para acompañarla de espaguetis. En cualquier caso, se puede seguir la misma receta y acompañar la salsa con el tipo de pasta que prefiramos.
18 Sep Huevos al horno sobre aguacate con queso de cabra.
Publicado el 11:03h
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Huevos al horno sobre aguacate con queso de cabra.
Demasiada rica esta receta y nutritiva, estos huevos al horno sobre aguacate y queso de cabra son perfectos para un almuerzo ligero acompañando una ensalada más completa o verduras asadas, ya que tenemos el horno encendido. También en un desayuno sin prisas o almuerzo tipo brunch, incluso son estupendos para una cena nutritiva sin complicaciones. Recomiendo tener buen pan a mano para mojar la yema. Espero que os guste .
04 Sep Brownie vegano
Publicado el 12:38h
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Brownie vegano.
Te propongo una receta de brownie vegano, sin huevos, mantequilla ni azúcar. La textura es un tanto diferente pero igualmente deliciosa. Así que espero que os guste.
27 Ago Hamburguesa casera de salmón con salsa de pepino
Publicado el 10:20h
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