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23 Jun

Publicado el 12:15h En Nutrición

Pérdida de grasa.

Primero que todo debemos ser totalmente conscientes que a día de hoy tenemos una epidemia global vinculada al aumento del porcentaje graso tanto en población adulta como infantil, principalmente grasa visceral con el consecuente impacto negativo en la salud y en la sociedad en materia económica. Dicho esto debemos saber que el proceso de pérdida de grasa no será nada fácil, tomará tiempo y esfuerzo debido principalmente a que nuestro cuerpo en el proceso evolutivo ha desarrollado potentes mecanismos con el objetivo de preservar nuestro peso.

16 Jun

Publicado el 12:55h En Nutrición

¿Qué es la Dieta Keto?

De manera muy sencilla podríamos explicar que la dieta keto sería una estrategia alimentaria donde restringimos de manera muy marcada los alimentos ricos en hidratos de carbono, elevando el consumo de grasas y manteniendo en un nivel moderado el consumo de proteínas. Dicho esto explicar en qué consiste la cetosis nutricional que no es más que un proceso fisiológico que se da en nuestro organismo cuando las reservas de glucógeno descienden debido a un estado de ayuno prolongado o bien porque en nuestra dieta no ingerimos hidratos como es el caso de dicho enfoque nutricional , obligando a nuestro organismo a pasar de obtener la energía a través de la glucosa a adquirirla a través de las reservas de grasas almacenadas en los adipocitos lo que conlleva a la formación de cuerpos cetónicos que serán el sustrato energético cuando entremos en un estado de cetosis

10 Jun

Publicado el 12:22h En Nutrición

¿Qué es el ayuno intermitente?

Lo primero de todo es aclarar que el Ayuno Intermitente no es algo que acabamos de descubrir, ya que nos ha acompañado durante nuestra evolución formando parte activa en la perpetuación de la especie humana y ayudándonos a diferenciarnos de otros seres vivos. Tampoco hay que verlo como algo mágico ni como único método ya que nuestro objetivo prioritario como profesionales de la salud siempre debe ser inculcar una correcta educación alimentaria.