13 Abr Receta fácil para personas vegetarianas
Receta fácil para personas vegetarianas.
¿Eres una persona vegetariana, o simplemente quieres reducir el consumo de carne y pescado en tus comidas? Hoy te traemos una receta fácil para personas vegetarianas.
Esta receta consta unos makis vegetales con judías blancas que aportan propiedades y beneficios excelentes para la salud.
Uno de los beneficios de esta receta fácil para personas vegetarianas es que al contener fibra y proteína vegetal, son saciantes y regulan el tránsito intestinal.
A continuación te dejamos todo lo que necesitas y los pasos para hacer esta receta fácil para personas vegetarianas.
INGREDIENTES:
- 200 gr de judías blancas
- 100 gr de arroz integral
- 1 zanahoria
- 1/2 aguacate
- 1/2 pepino
- 1 cebolla
- Alga nori
- 1 cucharadita de tamari o salsa soja
- 1 cucharadita de aceite
- Sal
PASOS A SEGUIR:
- Cuece el arroz y reserva.
- Lava y escurre las judías. Machácalas hasta hacer un puré y añade una cucharada de aceite y una cucharada de tamari.
- Pocha la cebolla en trocitos pequeños en una sartén con un poco de aceite y sal.
- Pica en bastones la zanahoria y escáldala unos 2 minutos en agua hirviendo y reserva.
- Pica el pepino y el aguacate en bastones
- Coloca una lámina de alga nori sobre una esterilla. Unta una capa fina de puré de judías dejando libre 1,5 cm por la parte de abajo y algo más por la parte de arriba.
- Coloca a continuación una capa de arroz.
- En la parte superior coloca en una fila y por capas la zanahoria, el pepino y el aguacate. Enrolla con ayuda de una esterilla y corta en rodajas de 1,5cm a 2 cm.
- Sirve acompañado de salsa soja con zumo de limón o wasabi.
Si quieres seguir haciendo más recetas fáciles para personas vegetarianas como estas no olvides visitar nuestro blog.
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