13 Ene Omega 3, la importancia de las grasas saludables
¿Qué es el omega 3?
El omega 3 te sonará de algo, al igual que omega 6, incluso omega 3-6-9, ¿verdad?
Pero, ¿sabrías diferenciarlo y entender cuánta cantidad necesita nuestro cuerpo de estos ácidos grasos y para qué?
Hoy en día, por desgracia, existen cada vez más piscifactorías donde crían todo tipo de peces alimentados con piensos industriales, y por tanto carentes de los nutrientes naturales de una alimentación salvaje y natural.
Los ácidos grasos esenciales que conocemos, son aquellos que tenemos que ingerir a través de nuestra alimentación diaria, ya que no pueden ser sintetizados por nosotros mismos.
Pero no solo es importante esta ingesta, sino el balance de estos ácidos grasos como el omega 3 y el omega 6.
En el pasado, gracias a una alimentación natural basada en pescados salvajes, carnes y semillas, que ahora intentamos imitar con dietas paleo, el balance de estos dos ácidos grasos era en un ratio de 1 a 1, es decir, la misma proporción, mejorando así la permeabilidad celular y la creación de ciertas hormonas y procesos fisiológicos del cuerpo.
Y entonces, te preguntarás ¿cual sería la proporción que necesito? Fácil, un balance óptimo sería 1-5. Hoy en día, conseguir este balance es extremadamente complicado, ya que la industria basa nuestra alimentación en cereales refinados, pescados de piscifactorías y alimentos ultraprocesados, generando en ocasiones un desequilibrio en estos ácidos grasos de hasta 1-40.
Si tu consumo es bajo en omega 3… ¿qué puedes hacer para mejorar el equilibrio?
- Añadir semillas y frutos secos en tu alimentación (semillas de lino, chía, nueces, almendras, etc…)
- Comer pescados lo más salvajes posible evitando los criados en piscifactorías (sabemos que es caro, pero ¿y tu salud?)
- Tomar suplementación de OMEGA 3 principalmente y si tu dieta es incorrecta, suplementarte con los dos. (a relación de 2gr cada uno diarios, en total 4gr de los dos omegas).
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