11 May Fajitas de pollo fit
Fajitas de pollo fit.
Si estás buscando una receta para hacer unas fajitas de pollo fit y no te convencen ninguna, ¡estás en el sitio adecuado!.
Esta fajitas de pollo fit son ideales por si llegas tardes a casa o tienes prisa y no sabes qué preparar. Incluso para una cena con amigos es la receta más acertada.
La receta de las fajitas de pollo fit las prepararemos en 3 pasos: Elaboración de las tortitas fit, relleno y montaje.
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¡Vamos allá! 🙂
INGREDIENTES:
Para las tortitas:
- 60 g harina de avena.
- 1 huevo.
- 200 ml de leche.
- 1/2 sobre de levadura de panadería.
- Aceite de coco.
Para el relleno:
- 500 g de pollo de corral.
- 1/2 pimiento verde.
- 1/2 pimiento rojo.
- 1/2 pimiento amarillo.
- Sal.
- Pimienta.
- Pimentón picante.
- Aceite de oliva.
PASOS A SEGUIR:
Para las tortitas:
- Mezclamos los 60 g de harina, el huevo y la leche. Lo mezclamos bien con la batidora y añadimos la sal.
- Ponemos alguna especia sí queremos.
- Añadimos el medio sobre de levadura para que estén esponjosas.
- Calentamos una sartén a fuego medio, ponemos un poco de aceite de coco.
- Hacemos las tortitas hasta que estén doradas por los dos lados.
Para el relleno:
- Picamos el pollo en tiras, ponemos sal y pimentón picante y lo reservamos.
- Cortamos los pimientos en tiras y los sofreímos con un poco de aceite, cuando esté listo lo reservamos.
- Hacemos el pollo a fuego fuerte para sellar bien la carne, cuando esté lista ya tendremos todo preparado para montarlo.
Montaje:
- Ponemos una tortita de avena, le untamos aguacate o guacamole, añadimos queso harvaty o mozarella.
- Echamos la verdura y el pollo y lo cerramos.
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