Espaguetis de calabacin con salsa de aguacate

Espaguetis de calabacín con salsa de aguacate.

Espaguetis de calabacín con salsa de aguacate..

Una receta deliciosa, diferente y fácil de hacer, hoy cambiamos los espaguetis tradicionales
por el calabacín, ¡espero que os guste!

Información nutricional ( por porción)
Grasas : 28g
Proteínas: 9g
Carbohidratos:22g

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¡Vamos a por ello!

Ingredientes (para 2 personas)

  • 2 calabacín.
  • 1/3 taza de agua (85 ml).
  • 2 cucharadas de zumo de limón.
  • 1 aguacate.
  • 4 cucharadas de piñones
  • 1 1/4 taza de albahaca fresca (30 g)
  • 12 tomates Cherry

Modo de preparación.

  1. Haz la pasta de calabacín. Reserva.
  2. Bate el resto de ingredientes menos los tomates en una batidora o robot de cocina.
  3. Echa la pasta en un bol, añade la salsa, mezcla bien y echa los tomates.

 

¡Qué pintaza tiene estos espaguetis de calabacín con salsa de aguacate!

 

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