04 Sep Brownie vegano
Brownie vegano.
Te propongo una receta de brownie vegano, sin huevos, mantequilla ni azúcar. La textura es un tanto diferente pero igualmente deliciosa. Así que espero que os guste.
Información nutricional ( por porción)
Grasas : 23g
Proteínas: 10g
Carbohidratos:34g
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¡Vamos a por ello!
Ingredientes (para 6 personas)
- 1 Plátano.
- 1 vaso de Leche de almendras.
- 50 g de Almendra entera
- 50 g de Cacahuetes.
- 50 g de Nueces.
- 100g de Dátiles.
- 20 g de Harina de avena.
- 30 g de Cacao puro en polvo desgrasado.
- 100 g de Chocolate negro cobertura.
- 1 cucharadita de Esencia aroma de vainilla.
- 1 cucharadita de Bicarbonato.
- 50 g de Arándanos secos rojos.
Modo de preparación.
- Precalienta el horno a 180oC.
- En una trituradora, echa los dátiles con agua, ( déjalos remojar 1h antes) plátano pelado y troceado, la leche de almendras y la esencia de vainilla.
- Echa el resultado en un cuenco grande y agrega el cacao, la harina de avena, el bicarbonato y mezcla.
- En el vaso limpio de la picadora pon las almendras, las nueces, los cacahuetes y los arándanos y pícalos.
- Añade esta mezcla de frutos a la mezcla reservando un poco para decorar.
- Engrasa un molde cuadrado con algún aceite vegetal y vuelca la mezcla.
- Hornea durante unos 25 minutos.
- Funde el chocolate de cobertura con cuidado de que no se queme.
- Saca el brownie del horno, deja que se enfríe y desmolda.
- Cubre con el chocolate fundido y espolvorea con los frutos secos picados que habías reservado.
- Corta en cuadrados y sirve.
¡Qué pintaza tiene este brownie vegano!
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